低FODMAP– tag –

株式会社タイナイから発売されている「焼いておいしい玄米パン」を食べてみました！グルテンフリーパンは様々出ていますが、以前から申し上げている通り、グルテンフリー商品は有象無象のカオス界隈。もちもちを通り越して餅かな？という製品もそれなりに...

この記事では、お腹が弱い人の大敵、玉ねぎとニンニクの代替食材をご紹介します。玉ねぎやニンニクを食べるとお腹を壊す・ガスでお腹が張る…とはいえこれを抜くと成り立たない料理って意外と多くありますよね。そこで考えたいのが代替食材（調味料）です。...

小麦に含まれる成分、「グルテン」でお腹を壊しがちなお腹弱族のながやです。グルテンフリーパスタって、当たり外れが大きいですよね。もはやこれパスタって呼べるのか？みたいなものが、割とあるのがグルテンフリーパスタ界の闇です。ここでは私が実際に...